廣義的食品檢驗是指研究和評定食品質量及其變化的一門學科，它依據物理、化學、生物化學的一些基本理論和各種技術，按照制訂的技術標準，如國際、國家食品衛生/安全標準，對食品原料、輔助材料、半成品、成品及副產品的質量進行檢驗，以確保產品質量合格。食品檢驗的內容包括對食品的感官檢測，食品中營養成分、添加劑、有害物質的檢測等。食品檢驗工其實就是負責食品檢驗的人員。
招生對象:
準備從事食品教學、科研、食品生產經營、食品衛生監督和檢測、咨詢的人員；食品生產、加工企業管理人員、食品生產企業管理人員、檢驗化驗人員。（食品企業包含：茶葉、乳制品、飲料、酒類、焙烤食品、調味品、糖類、方便食品、肉制品、休閑食品、速凍食品、罐頭類、果蔬類、醬菜類、糧油制品等）。
報考食品檢驗員證書準備材料：
1、本人電子相片；
2、本人二代身份證正反兩面；
3、本人學歷證；
4、填寫培訓報名表1份；
5、準備好以上資料傳給報名培訓老師即可報名成功。
