【課程介紹】
茶藝師是茶葉行業(yè)中具有產(chǎn)業(yè)專業(yè)知識(shí)和茶藝表演、服務(wù)、管理技能等綜合素質(zhì)的專職技術(shù)人員。茶藝師對(duì)茶的理解并不僅停留在感性的基礎(chǔ)上，而是對(duì)其有著深刻的理性認(rèn)知，對(duì)茶文化的精神有著充分的了解。
【課程安排】
三級(jí)茶藝師課程以及二級(jí)茶藝師課程。三級(jí)茶藝師課程側(cè)重于技能的培訓(xùn)和提升，而在二級(jí)茶藝師課程中技能與管理權(quán)重更高。培訓(xùn)內(nèi)容分為理論和實(shí)際操作兩個(gè)部分，理論部分將包括茶葉知識(shí)講解（三級(jí)）、茶經(jīng)、茶藝?yán)碚摗⒄撐臏?zhǔn)備（二級(jí)）等；而實(shí)操部分將包括仿古茶藝（仿唐、仿宋或明清）、日本茶道、韓國(guó)茶禮、英式下午茶的演示（三級(jí)），以及茶會(huì)組織、答辯模擬（二級(jí)）等。
【行業(yè)背景】
飲茶是物質(zhì)上的生活需要，而茶文化則是精神生活的享受，它有著深遠(yuǎn)的內(nèi)涵和文化的超越性，茶文化是雅俗共賞的文化。飲茶在當(dāng)今世界各國(guó)人民的生活之中已相當(dāng)普及，對(duì)人類的健康調(diào)節(jié)機(jī)體平衡，以及防病、治病、醫(yī)療、保健、減肥、美容、養(yǎng)生、益壽等特殊效用越來(lái)越多被人們所了解和重視。
當(dāng)前，茶已成為風(fēng)靡全世界的無(wú)害綠色公認(rèn)飲料之一，而茶藝館如雨后春筍遍布我國(guó)各城區(qū)。喝茶是人的一種文化修養(yǎng)，一門藝術(shù)，一份美學(xué)。
