營(yíng)養(yǎng)師其實(shí)是一個(gè)比較綜合的職業(yè)，按照官方的話就是集廚師、保健、醫(yī)務(wù)、中醫(yī)等于一體的職業(yè)，所以說(shuō)營(yíng)養(yǎng)師不光會(huì)制作營(yíng)養(yǎng)膳食，還會(huì)一些檢測(cè)、分析、評(píng)估、研發(fā)、教育等工作。
營(yíng)養(yǎng)師也很常見(jiàn)，就說(shuō)我們接觸比較多的營(yíng)養(yǎng)師-臨床營(yíng)養(yǎng)師，臨床營(yíng)養(yǎng)師主要是在醫(yī)院工作，主要服務(wù)對(duì)象就說(shuō)患者，他們會(huì)為患者制定適合個(gè)人的膳食，所以臨床營(yíng)養(yǎng)師的工作需要對(duì)醫(yī)學(xué)疾病相關(guān)有一定的了解。
除了臨床營(yíng)養(yǎng)師，營(yíng)養(yǎng)師還有很多就業(yè)方向，比如老年?duì)I養(yǎng)、兒童營(yíng)養(yǎng)、食品營(yíng)養(yǎng)、運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)、保健營(yíng)養(yǎng)等方面。
最近十年，我們國(guó)家的發(fā)展有目共睹，國(guó)民的膳食和營(yíng)養(yǎng)情況都有明顯改善，但與此同時(shí)的營(yíng)養(yǎng)缺乏情況和營(yíng)養(yǎng)失衡的現(xiàn)象也越來(lái)越多，所以國(guó)家正在引導(dǎo)人們把健康的重心從治病轉(zhuǎn)移到預(yù)防，這樣既能提高國(guó)民健康水平，又能降低國(guó)內(nèi)醫(yī)療壓力，目前國(guó)內(nèi)的營(yíng)養(yǎng)師數(shù)量還比較少，按照國(guó)內(nèi)對(duì)營(yíng)養(yǎng)師的需求來(lái)看，營(yíng)養(yǎng)師行業(yè)缺口很大，所以營(yíng)養(yǎng)師的前景還是挺好。
